7/10 - Illa de Skye. Pura naturalesa, pura malta

D’hora de matí ja estem dempeus. En els Bed & Breakfast això funciona així. Ahir ens va costar una mica trobar un B&B que s’adaptés a les nostres condicions i vam acabar en aquest, cansats de buscar. Al llevar-nos, però, hem pogut admirar les vistes del port de Portree des de la finestra i això et fa començar el dia de bon humor.
El primer punt de parada, després del copiós esmorzar escocès, són els monòlits d’Old Man of Storr. Ens han promès una caminada de dues hores i, veient que hem llogat el cotxe, potser serà de les úniques que farem. Així que l’hauré d’aprofitar bé.
Ens endinsem ràpidament en la foscor d’un bosc ben atapeït. Continuem entre aiguamolls i prats plens de roques. Seguim un camí sense veure cap tipus d’indicació, sense saber si arribarem on volem. És un dia plujós i ple de boira, que ho transforma tot en fantasmagòric i màgic. Ens hem traslladat de nou a una època on no existeixen els mòbils, els cotxes, res. En qualsevol moment pot aparèixer un ramat d’ovelles o un escocès galopant a cavall.
Amb els primers que ens creuem ens confirmen que seguim el bon camí, però que degut als núvols baixos els monòlits no es poden apreciar. No obstant, pel plaer de caminar entre aquests paratges, continuem endavant i un pressentiment em diu que una clariana se’ns obrirà per que puguem apreciar aquesta meravella de la naturalesa. Intuïm els monòlits i petites ràfegues d’aire ens els acaben de fer visibles. Espectaculars masses de pedra d’uns 40 metres, tallades per l’erosió, les glaciacions i el desglaç conseqüent, s’alcen davant nostre. Correm d’alegria, ens fem fotos i pugem fins a la base per tocar-los i rodejar-los. Quina sensació! Quina pujada! Quin espectacle!
La pluja fina, que ens ha anat acompanyant tot el matí, s’intensifica i ens fa emprendre una baixada ja meditada. Tampoc teníem molt de temps, doncs encara volem veure unes cascades, un castell, una badia i acabar en la destil.leria de l’illa.
Tot i les “presses”, no dubtem a ser conscients d’on som i dels paisatges que ens envolten. Ens adonem del poc temps que dediquem normalment a fer caminades de descoberta i com el temps ens passa sempre tan ràpid. Cal gaudir més del dia a dia; de cada racó; de cada instant.
La següent aturada són les cascades del riu Lealt, on es pot veure les restes d’un antiga destil.leria de whisky il.legal i dels edificis on es tractava la diatomita per convertir-la en dinamita. Més amunt també trobem les cascades del Mealt i el Kilt Rock on hi parem breument.
Quina part d’Escòcia més espectacular! Rius que es precipiten en el no res, penya-segat avall. Carreteres i camins que creuen basses i prats. Formacions de pedra i boscos per tot arreu. I encara ens falta la destil.leria! M’encanta...
Parem per dinar i fem una pausa més llarga del previst. Necessitem eixugar-nos i parlar de tot el que estem vivint. Fins que se’ns fa tard. Necessitem córrer una mica si no volem perdre la darrera visita programada per les 16h.
Deixem estar la resta de l’itinerari. Fem mitja volta i comencem una carrera per les carreteres escoceses. Carril contrari i volant al revés, se’ns fa una mica complicat, però hi arribem.
El Talisker és un dels whiskys que ja havia provat fa temps gràcies a una degustació que ens va oferir en Juli quan encara érem a la UPC. Anys més tard, el torno a trobar i en sabré el procés de fabricació.
La visita es fa força interessant per a algú que aprecia el bon whisky i fins i tot per a gent que prefereix el rom. El procés de com a partir d’uns cereals es pot obtenir un licor tan refinat sempre m’ha fascinat. Sobretot el fet que algú hagi estat capaç d’idear aquest complex procés que no m’entretindré a explicar. Millor mirar-ho en el lloc original. (http://www.taliskerwhisky.com/)
Surto de la destil.leria amb dues ampolles sota el braç. Una d’elaboració especial només disponible aquí pel meu pare, com a regal pels 55 anys que va fer ja fa uns mesos i res no li vaig fer. L’altra per a mi i els amigotes de París (Juli, Berni, Jaume, Alex,...), que assaborirem plegats.
Ja no queda gran cosa a veure per aquí, i no parlo de l’illa, sinó del dia, que es fa fosc a marxes forçades. Conduïm fins al llac Ness per trobar un altre B&B des d’on preparar una volta pel llac demà i acabem el dia amb algunes pintes a Inverness. Un altre llarg dia i que intens. Demà, més!

------

Temprano por la mañana estamos de pie. En los Bed & Breakfast esto funciona así. Ayer nos costó un poco encontrar un B&B que se adaptara a nuestras condiciones y acabamos en éste, cansados de buscar. Al levantarnos, sin embargo, hemos podido admirar las vistas del puerto de Portree desde la ventana y eso te hace empezar el día de buen humor.
El primer punto de parada, después del copioso desayuno escocés, son los monolitos de Old Man of Storr. Nos han prometido una caminata de dos horas y, viendo que hemos alquilado el coche, quizás será de las únicas que haremos. Así que lo tengo que aprovechar bien.
Nos adentramos rápidamente en la oscuridad de un bosque bien denso. Continuamos entre ciénagas y prados rocosos. Seguimos un camino sin ver ningún tipo de indicación, sin saber si llegaremos donde queremos. Es un día lluvioso y lleno de niebla, que lo transforma todo en fantasmagórico y mágico. Nos hemos trasladado de nuevo a una época donde no existen los móviles, los coches, nada. En cualquier momento puede aparecer un rebaño de ovejas o un escocés galopando a caballo.
Con los primeros que nos cruzamos nos confirman que seguimos el buen camino, pero que debido en las nubes bajas los monolitos no se pueden apreciar. No obstante, por el placer de caminar entre estos parajes, continuamos adelante y una corazonada me dice que un claro se nos abrirá para que podamos apreciar esta maravilla de la naturaleza. Intuimos los monolitos y pequeñas ráfagas de aire nos los acaban de hacer visibles. Espectaculares masas de piedra de unos 40 metros, cortados por la erosión, las glaciaciones y el deshielo consecuente, se alzan delante de nosotros. Corremos de alegría, nos hacemos fotos y subimos hasta la base para tocarlos y rodearlos. Qué sensación! Qué subida! Qué espectáculo!
La lluvia fina, que nos ha ido acompañando toda la mañana, se intensifica y nos hace emprender una bajada ya meditada. Tampoco teníamos mucho tiempo, pues todavía queremos ver unas cascadas, un castillo, una bahía y acabar en la destilería de la isla.
A pesar de las "prisas", no dudamos en ser conscientes de dónde estamos y de los paisajes que nos rodean. Nos damos cuenta del poco tiempo que dedicamos normalmente a hacer caminatas de descubierta y como el tiempo nos pasa siempre tan rápido. Hay que disfrutar más del día a día; de cada rincón; de cada instante.
El siguiente parón lo hacemos en las cascadas del río Lealt, donde se pueden ver los restos de una antigua destilería de whisky ilegal y de los edificios donde se trataba la diatomita para convertirla en dinamita. Más arriba también encontramos las cascadas del Mealt y el Kilt Rock donde paramos brevemente.
Qué parte de Escocia más espectacular! Ríos que se precipitan en el nada, acantilado abajo. Carreteras y caminos que cruzan charcas y prados. Formaciones de piedra y bosques por doquier. Y todavía nos falta la destilería! Me encanta...
Paramos para comer y hacemos una pausa más larga del previsto. Necesitamos secarnos y hablar de todo lo que estamos viviendo. Hasta que se nos hace tarde. Necesitamos correr un poco si no queremos perder la última visita programada para las 16h.
Dejamos de lado el resto del itinerario. Damos media vuelta y empezamos una carrera por las carreteras escocesas. Carril contrario y volante al revés, se nos hace un poco complicado, pero llegamos.
Talisker es uno de los whiskys que ya había probado hace tiempo gracias a una degustación que nos ofreció Juli cuándo todavía estábamos en la UPC. Años más tarde, lo vuelvo a encontrar y conoceré su proceso de fabricación.
La visita se hace bastante interesante para alguien que aprecia el buen whisky e incluso para gente que prefiere el ron. El proceso de como a partir de unos cereales se puede obtener un licor tan refinado siempre me ha fascinado. Sobre todo el hecho de que alguien haya sido capaz de idear este complejo proceso que no me entretendré a explicar. Mejor mirarlo en el sitio original. (http://www.taliskerwhisky.com/)
Salgo de la destilería con dos botellas bajo el brazo. Una de elaboración especial sólo disponible aquí para mi padre, regalo para los 55 años que hizo hace ya unos meses y nada no le regalé. La otra para mí y los amigotes de París (Juli, Berni, Jaume, Alex...), que saborearemos juntos.
Ya no queda gran cosa a ver por aquí, y no hablo de la isla, sino del día, que se hace oscuro a marchas forzadas. Conducimos hasta el lago Ness para encontrar otro B&B desde donde preparar una vuelta por el lago mañana y acabamos el día con algunas pintas en Inverness. Otro largo día y que intenso. Mañana, más!